咸菜辣椒加香油…最简单的食材，最简洁的做法，却让你念念不忘，这就是老虎菜~

人人都爱老虎菜，就是做法千差万别，这个版本，不加黄瓜不加葱，怕辣味被稀释。

对于很咸的咸菜，要切丝后温水冲泡，淘洗两次，然后切碎才能用，才能不被齁煞。

切辣椒要带手套或者全程小心，不要直接碰触辣椒，否则辣眼睛。

切碎的香菜 咸菜和辣椒，要加香油 香醋拌匀

咸菜配稀饭，没啥情怀，只是日常，日常的，最有味，难道不是吗？！