华人食用芝麻的历史可谓悠久——早在上古时期，神农氏就尝过芝麻，并在《神农本草经》里记载到，芝麻“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”后来，芝麻更是被誉为“八谷之冠”。
 
营养丰富、香气浓郁的芝麻细细研磨成芝麻酱后，更是浓香又顺滑，成为了深受人们喜爱的酱料。北方的朋友亲切的称之为“麻酱”，尤其是在吃火锅时，总少不了这一勺“灵魂”酱料。


其实，芝麻酱还有很多种吃法，今天就让小编为大家介绍一下吧！


凉拌菜/沙拉


不论是中式的凉拌菜还是西式的沙拉，加一点芝麻酱，立刻就能让健康清淡口味更添层次。


炸豆腐（蘸点）


把老豆腐炸至金黄放凉，配上一碟芝麻酱调味，就是老少咸宜的开胃小食。


麻酱凉皮


筋道爽口的凉皮配上香浓顺滑的芝麻酱，满足你的中国胃！


制作点心


烘焙曲奇、制作松饼，在原料里加一点芝麻酱，让早餐和零嘴都更有滋味！