香油是个“小能人”!

文章出处:本站 人气:2823 发表时间:2021-01-09 17:12:36

香油是厨房必备的调味料,人人家中都有香油。
   
香油是一种健康油,它以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油酯为主要成分,既含蛋白质、氨基酸,还含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂及钙、磷、铁等物质和维生素A、D、E等。 

食用香油我们还需要注意这些: 
Tips 
1.香油不适合高温烹饪。高温烹饪会破坏香油的营养成分。因此,香油最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。 


2.因香油中油脂含量丰富,还是会提供人体热量,所以我们应该把香油当做一种很好的食用油,而不应该把它当饭吃哦!     

标签: 食用油

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