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2021-01
花椒油——美味好搭档
家里常备着一瓶花椒油，不管遇到拌凉菜或是烧鱼煮菜，有了它，都能做出川菜的味道，花椒油口味麻香，清香可口。可用于直接蘸点，也可在上菜时加数滴，可为菜肴更添美味！接下来就为大家推荐两道用花椒油做的美食，一…
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2021-01
如何鉴别真假香油？
如何鉴别真假香油1、辨色纯香油呈红色或枣红色，香油中掺入菜籽油、玉米油的颜色呈现深黄或浅黄色，掺入棉籽油的颜色为棕红色。2、闻味纯正的香油香味醇厚、浓郁。取一滴香油在手心里摩擦，或两指快速揉捻，香味纯…
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2021-01
香油拌黄瓜
夏日清香爽口小菜用料 黄瓜 2根香油 1勺醋 0.5勺生抽 1勺盐 1克小米椒 1个白糖 1克蒜 2瓣白芝麻 1克香油拌黄瓜的做法 黄瓜拍一拍切成小段，加少量盐控一下汁水。香油…
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2021-01
调芝麻酱时，别只会用温水，再多放“这一样”，口感更顺滑
说到火锅店当中的调味料，南方人会想到辣椒干碟，而北方人则会想到芝麻酱，可以说在北方地区吃火锅没有芝麻酱是不美味的，就连南方人也会受到影响，也跟着喜欢吃起来，所以现在去火锅店就能看见芝麻酱这种调味料。调…
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2021-01
咸菜辣椒加香油——才够味儿
咸菜辣椒加香油…最简单的食材，最简洁的做法，却让你念念不忘，这就是老虎菜~人人都爱老虎菜，就是做法千差万别，这个版本，不加黄瓜不加葱，怕辣味被稀释。对于很咸的咸菜，要切丝后温水冲泡，淘洗两次，然后切碎…
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2021-01
芝麻酱的多种用法，你知道吗？
华人食用芝麻的历史可谓悠久——早在上古时期，神农氏就尝过芝麻，并在《神农本草经》里记载到，芝麻“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”后来，芝麻更是被誉为“八谷之冠”。 营养丰富、香气浓郁的芝…
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2021-01
花生酱的热量高吗？吃花生酱有什么好处？
很多小伙伴减肥期间都会用面包代替主食来食用，而有些小伙伴为了增添面包的风味往往会在面包上涂一些花生酱。但是据说花生是热量是非常高的食物，减肥期间不能吃。那么花生酱的热量高吗？花生酱的热量是多少？1、热…
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09
2021-01
发育儿童应该常吃芝麻酱
儿童正是长身体的旺盛时期，所需各种营养物质必须充足供给，否则就会影响到儿童的生长发育。芝麻酱对儿童来说是营养补品。据分析，芝麻酱含有的极为丰富的铁、钙、蛋白质是儿童身体生长发育最需要的营养要素。每10…
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09
2021-01
原来芝麻酱不仅味美，营养还这么丰富
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，味道和口感都很好，可作为调味料食用，有芝麻酱花卷、芝麻酱饼、芝麻酱拌面条、芝麻酱凉拌菜等多种吃法芝麻酱作为一种调味食品，含有丰富的营养素据营养学家测验每1…
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2021-01
芝麻油辨别常识
01.辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。02.水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花。…
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2021-01
浅谈芝麻油加工工艺
1、芝麻及芝麻油简介芝麻是世界上最古老的油料作物之一，在植物学分类上属于胡麻科，芝麻属。我国是世界芝麻的生产和消费大国，芝麻年产量在60～65万吨左右，约占世界芝麻产量的1/7，2015年我国消费芝麻…
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2021-01
怎么辨别花生酱的好坏
花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。花生酱，即使原料中混有一些发霉变质的花生，人们也无法辨别。而花生酱变质的概率比生花生要高得多。同时，在现今社会中假冒伪劣食…
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2021-01
芝麻油的基本介绍
芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品。芝麻油分为普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油三种工艺。小磨香油简称小磨油，又称小磨香麻油。它以芝麻为原料，…
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2021-01
芝麻油是热榨好还是冷榨的好？
芝麻油是热压还是冷压更好？ 不能单独说这是更好的选择，例如热水或冷水，只要油在不同地方都更好，小编将为您详细介绍。在压榨油之前，将冷压油送入压油机进行挤压，而无需加热或低温。 压榨的油具有较低的温度和…
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2021-01
芝麻粉、芝麻酱、芝麻油，你爱吃哪种？芝麻加工方法不同，营养吸收有别
芝麻，又名胡麻、黑芝麻，是芝麻粒的简称。现代科学分析，芝麻含有多种微量元素。它还含有较多的维生素D、维生素C与B族维生素。芝麻还含有丰富的胆碱、卵磷脂、甾醇等。芝麻还是少有的蛋白质、脂肪含量极高的植物…
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